کافه میلیو

نوشیدنی های گرم - قهوه فرانسه

قهوه فرانسه
10000 تومان
قهوه دانه دوبار برشته شده
به صورت فرنچ پرس سرو میشود
قهوه فرانسه چیست؟
به دلیل ابداع طرز تهیه و دستگاه مخصوص قهوه ساز به وسیله فرانسوی ها به قهوه فرانسه معروف شده است ، اگر قصد میل کردن قهوه فرانسه دارید حتماً باید یک قهوه ساز مخصوص داشته باشید . انواع این قهوه ساز با قیمت های متفاوت در بازار و قهوه فروشی ها موجود است و البته در بسیاری از کافه ها نیز سرو می شود.
برای تهیه قهوه فرانسه، دانه های قهوه حدود ۵۰ درصد بوداده می شود و به صورت کمی درشت تر و دانه دار تر از آرد آسیاب می شود و آنرا با دستگاه فیلتردار یا دستگاه‌های پرس‌كننده و اسپرسو همراه با آب دم می کنند. قهوة فرانسه با استفاده از دستگاهی خودکار درست می‌شود که از 2 تا 12 فنجان قهوه دم ‌می‌کند. آب مستقیماً بر روی قهوه‌ای که درونِ فیلتر یا صافی‌ای کاغذی در بخش بالایی دستگاه قرار دارد، ریخته می‌شود. آب در محفظۀ مخصوص به طرف المنت گرمایشی در کف دستگاه فشار می آورد.آب داغ از یک لوله در بالای دستگاه خارج می شود و سپس، در حالی که محتوی قهوه است، از صافی عبور کرده، به پائین می ریزد. در نهایت، قهوه در یک لیوان یا قوری جمع آوری می شود. قهوه بر اثر نیروی جاذبه به درون پارچی شیشه‌ای به زیر می‌چکد؛ یعنی به جایی که بر روی صفحه‌ای داغ قرار داده شده که قهوه را در دمایی بهینه نگه می‌دارد تا بتوان در هر زمانی از روز، آن را نوشید. همچنین امکان استفاده از قهوه‌های کیسه‌ای وجود دارد که استفاده از این کیسه‌ها، درست‌کردن قهوه و تمیزکردن دستگاه را آسان‌تر می‌سازد.
هنوز کسی تجربه ای ننوشته! تا حالا قهوه فرانسه رو تجربه کردی؟ چیزی هست که بخوای به ما توصیه کنی، یا ...
شما هم همراه با هزاران کافه گرد دیگر، با کانال اینستاگرام کافه گردی در آدرس cafegardi_com همراه باشید و کافه گردی های خودتون رو با #کافه_گردی همراه کنید.
;
http://cafegardi.com